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      2. 首頁 66°十里香 酒香故事
        66°十里香

        酒香故事

        微黃透明·窖香濃郁·陳香幽雅·復合香好·甘甜醇厚·綿柔甘冽·回味悠長·風格突出

        66°十里香由來

                自古,中國傳統白酒一直以60°以上的高度酒為尊,在低度酒盛行的今天,高度原漿酒尤顯珍貴。在這樣的重要時刻,66°十里香應運而生。

                隨著人們消費理念的理性回歸,白酒市場也在逐漸回歸原生態。“喝好酒,少喝酒”已經成為飲酒的主流趨勢。“原度原漿原味道,即蒸即取即封存”的66°十里香,完美的利用水火,將釀酒師傅精心呵護的酒醅,通過蒸餾進一步升華,冷凝成香味濃郁的原酒。經過品酒師們近似于嚴苛的標準,選出具有優良基因的66°原酒,采用優質陶壇盛裝,放入恒溫恒濕的專業酒庫,精心窖藏。十年磨一劍,磨平新酒的戾氣,煉就綿柔甘冽的本性。待到開壇之日,通過重重關卡,百里存一。造就耀世的“66°十里香”。

        淺酌/慢品

        三五好友,一壺好酒
        淺酌
        微醺的小酒盅,
        輕碰出
        那些年青蔥歲月的回憶、抑或當年戎馬

        一把老石凳,幾顆花生米
        慢品
        淺醉的二胡,
        點綴著
        一個人悠然自酌的愜意

        別了,豪醉牛飲
        別了,灌酒之風
        尋回我的老酒壺,
        淺酌、慢品
        酒杯落處
        激蕩起
        彌漫唇齒指尖的酒香滋味

        看花摘酒

                蒸餾出來的酒質量是隨蒸餾時間發生變化的。在古代,還沒有酒精度的概念,民間燒酒作坊是看酒花分質摘酒的。這里所說的“酒花”是蒸餾時流出的原酒經搖晃后,在酒的表面所形成的泡沫。由于酒度不同,所以起泡性能就有差異,而表現出酒花的大小和持續時間不同。古人通過看酒花就可大致確定原酒的酒度和質量。

                泊頭當地對燒酒酒花分為:大青花、滿桌、小沫、斷花。大青花:酒花大小如黃豆并迅速破滅,酒度為67度以上;滿桌:酒花大小如綠豆,并能布滿液面保持一秒多鐘,酒度為61度左右;小沫:酒花如小沫并保持時間較長,酒度為55度左右;斷花:即原酒搖晃無酒花產生。

        原酒的酒度和質量依“大青花、滿桌、小沫、斷花”而降低。斷花后的餾出物俗稱“酒稍子”,即“酒尾”,味道邪雜,不適于飲用。

         
         
         
         

         

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